1En un recipiente vacíe lentamente la leche en la mantequilla de cacahuate, batiendo a velocidad lenta; agregue el azúcar y el huevo.

2Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal; vacíe a la mezcla de la mantequilla de cacahuate.

3Combine todo en la batidora durante 15 segundos; incorpore los cacahuates con una espátula y ponga la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado.

4Métalo a hornear a 160 grados centígrados durante una hora o hasta que al insertar un palillo en el panqué, éste salga limpio.

5Saque el pan del horno y déjelo reposar durante 10 minutos; desmóldelo sobre un platón.

6Mezcle el azúcar con el jugo de limón; barnice el panqué con este glaseado y déjelo enfriar.