1En un bol se remoja la miga de pan con un vaso de leche, se baten los huevos y se le agregan al pan junto con el azúcar, una cucharadita de canela y raspadura de limón.

2Una vez mezclado todo se amasa.

3En una sartén se pone el aceite y con una cuchara, como medida, y se va a friendo en la sartén.

4En una cacerola se echa la leche, los panecillos fritos, canela en rama, corteza de limón y azúcar.

5Se deja hervir a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

6Se servirán fríos aunque también pueden ser degustados calientes.