1Precalentar el horno (alta temperatura).

2Untar bien el molde o utilizar moldes pequeños para panecitos (18 moldes).

3Tamizar la harina mezclada con la levadura y la sal.

4Batir el azúcar y la margarina hasta que esté ligera y esponjosa.

5Añadir los huevos y batir muy bien.

6Añadir el extracto de cítricos y 1/2 taza de bayas, mezclar con la margarina y los huevos.

7Añadir harina, y leche alternativamente mezclando bien.

8Llenar con el resto de las bayas.

9Echar la mezcla en los moldes (3/4 partes del molde).

10Rociar la superficie con azúcar y nuez moscada.

11Meter en horno caliente 25- 30 minutos hasta que esté dorado.

12Dejar enfriar un poco antes de vaciar los moldes.