1Colocar en una olla el azúcar y el agua. Llevar a hervir durante 5 minutos.

2Agregar la miel, mezclar y retirar del fuego.

3Agregar pizca de sal, canela, clavo de olor molido, nuez moscada, la manteca, las pasas de uva y las nueces picadas. Dejar entibiar.

4Mezclar aparte la harina con el polvo de hornear y agregar a la mezcla anterior.

5Mezclar bien y colocar en molde de horno enmantecado.

6Llevar a horno moderado durante 45 a 50 minutos, aproximadamente. Servir luego en rodajas.