1Cortar los extremos del pan y ahuecarlo dejándole parte de la miga.

2En un bol mezclar la ricotta con los pepinitos en vinagre picados.

3Agregar los tomates pelados, sin semilla y cortados en dados.

4Incorporar el morrón y el perejil picados.

5Condimentar con la mostaza y mezclar.

6Rellenar el pan con la preparación de queso, envolverlo en papel manteca y mantener en la heladera.

7Servirlo cortado en rodajas gruesas.