1Batir la mantequilla ablandada con el azúcar, añadir la miel y los huevos y seguir batiendo hasta que resulte espumoso.

2Añadir el yogur y los plátanos y cuando el conjunto resulte homogéneo, añadir la harina tamizada con la levadura y los frutos secos.

3Mantecar un molde rectangular de cake, forrarlo con papel de hornear y volver a mantecar.

4Poner la masa en el molde y hornear el pan a 190º de 50 a 60 minutos.

5Pinchar con un palillo para comprobar que está perfectamente cocido.

6Dejar reposar 5 minutos y desmoldar encima de una rejilla.

7Servirlo para acompañar el café o el te.

8También puede comerse con mantequilla.