1Engrasar un molde de bizcocho de 23 cm de diámetro.

2Mezclar los elementos secos en un bol, añadir las hierbas, y hacer un hueco en el medio del montón.

3En otro bol, batir los huevos, la mantequilla derretida o el aceite y el yogur.

4Echarlo en el hoyo, mezclar todo bien, poner la masa en el molde y alisar la superficie.

5Espolvorear la superficie de la masa con hojas de tomillo, y hornear al 180 grados durante 40 - 45 minutos, comprobando que está cocido cuando pinchando en el medio, la varilla sale limpia.

6Sacar del horno y espolvorear con el tomillo fresco si se desea.

7Dejar que repose 10 minutos en el molde, y pasado el tiempo, desmoldar y dejar enfriar en rejilla.