1Remojar la levadura en el agua apenas tibia.

2Poner la avena en el tazón de la batidora, agregar el agua hirviendo, mezclar bien y agregar miel, sal y manteca, dejar casi enfriar.

3Batir a baja velocidad y agregar la mezcla de levadura, luego los huevos y de último poco a poco la harina.

4Batir bien. Apartar de la batidora y tapar con limpión.

5Dejar fuera de corrientes de aire a crecer por 50 minutos.

6Sacar y volcar sobre mesa enharinada y amasar un poco.

7Dividir en dos partes, extender cada una y arrollar a formar dos bollos.

8Poner en moldes de 34 x 11 x 7 cm enmantequillados.

9Tapar y dejar crecer en lugar tibio hasta duplicar su volumen alrededor de 1 hora y 20 minutos.

10Hornear a 350°F por 35 minutos.