1En un bol, mezclar la mandioca, la harina de arroz, el chuño, la levadura y la sal.

2Mezclar los huevos y la clara con la margarina e incorporar a las harinas.

3A continuación verter la leche de a poco, sólo lo suficiente hasta formar una masa que no se pegue en las manos.

4Hacer los panes del tamaño deseado, humedecerlos un poco y dejarlos reposar en el refrigerador por 15 minutos.

5Enmatequillar una lata, poner los panes y pincelarlos con la yema de huevo.

6Llevar a horno moderado por 30 minutos.