1Colocar la masa de holadre en la mesa y estirarla bien con la ayuda de un rodillo.

2Espolvorear con azúcar toda la masa de hojaldre.

3Tomar un borde de la masa y llevarlo (en forma de rollo) hacia el medio de la masa. Hacer el mismo procedimiento con el extremo opuesto al enrollado.

4Luego cortarlo en tiras horizontalmente de un grosor de 1 cm, colocar las palmeritas encima de papel de hornear en la bandeja del horno.

5Espolvorearlas de nuevo con azúcar y pintarlas con huevo batido. Hornearlas durante unos 15 minutos mas o menos, hasta que estén algo doraditas y hayan subido.