1Batir la mantequilla hasta lograr una crema.

2Añadir gradualmente el azúcar y batir bien.

3Adicionar, poco a poco, la harina de trigo cernida. Agregar la vainilla.

4Batir las claras a punto de merengue y unirlas a la mezcla anterior. Mezclando con cuidado.

5Verter la mezcla en una manga de decorar o embudo de papel y formar los bizcochitos sobre una tartera engrasada.

6Hornear a fuego moderado durante 10 minutos aproximaamente (hasta que se doren)

7Retirar del fuego y conservar una vez que estén fríos.

8Pueden conservarse en un pomo o lata y los tiene listos para cualquier visita, ideales para acompañar el té.