11 Se pone a calentar el aceite se le agregan las almejas y cuando esten a medio dorar se sacan.

22 Se agregan todos los mariscos menos las almejas se le agrega sal, pimienta, el chile pimiento. el cilantro, la cebolla y el ajo, se deja que se fria y se le agrega el arroz cuando se sienta que el arroz esta a punto de ponerse suave sin coserse se le agrega el azafran y el agua con los consomé de camarón.

33 Cuando este listo se sirve y si desea se le espolvorea perejil picado con una rodajas de huevo duro y que seco.