1Pelar pepinos, tomates, pimientos verdes, una cebolla, tres o cuatro dientes de ajo. Todo se tritura.

2Luego se le añade sal, aceite, vinagre, pimienta molida y agua fresca. (Admite pan y huevos cocidos)

3En lugar de aceite y ajos se puede echar ajo blanco. Otra forma es sin triturar, solo cortando a trocitos.