1Suelte ligeramente las ostras de sus conchas, aliñe con sal, unas gotas de limón, aceite de oliva y vino blanco.

2Ralle el queso de cabra y ponga sobre cada ostra una porción.

3Lleve al horno hasta que se gratinen, aproximadamente 5 a 10 minutos.

4Retire del horno y sirva de inmediato.