11 Para preparar el osobuco de ternera con salsa española, reunimos todos los ingredientes.

22 Cortamos las verduras y las sofreímos en una olla con aceite de oliva. Salpimentamos.

33 Cuando estén pochadas, agregamos las piezas de osobuco previamente salpimentadas. Mezclamos todo y dejamos dorar. Añadimos también las hojas de laurel.

44 A continuación, incorporamos el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol durante 5 minutos.

55 El siguiente paso es añadir el caldo de carne y dejar cocer el osobuco durante 40 minutos a fuego suave.

66 Pasado ese tiempo, batimos la salsa, retirando las hojas de laurel, en la batidora y la añadimos a las piezas de osobuco.

77 Este delicioso plato de osobuco en salsa española es un guiso perfecto para sorprender a nuestros amigos o familiares. También podéis probar otros platos como el guiso de patatas con carne o la carne desmechada en salsa. ¡Buen provecho!