1Se mezclan todos los ingredientes a excepción de la harina, cuando la manteca se ha integrado al batido, se va añadiendo la harina, según pida, hasta que la masa no se pegue a los dedos.

2Dejar reposar, media hora, tapada con un paño húmedo.

3Con el rodillo extender la masa dejándola muy fina, cortarla en trozos rectangulares.

4Se fríe en abundante aceite bien caliente.

5Si se salen bien, se tienen que hinchar y quedar crujientes.

6Una vez fritas se rocían con azúcar en caliente.