1En un bol se colocan los huevos, el orégano, el tomate y la muzzarella, se baten.

2En una sartén se pone la manteca al fuego y cuando este bien caliente se coloca el preparado de huevos, se salpimienta.

3Se cocina a fuego suave enrollando la tortilla que debe quedar bien tierna.

4Debe quedar también dorado por ambos lados.