1Untar un refractario redondo pequeño con la mantequilla, utilizando una pala de hule.

2Romper los huevos y verterlos sobre el refractario enmantequillado.

3Batir vigorozamente los huevos con un tenedor.

4Meter el recipiente destapado al horno de microondas por 2 minutos.

5Sacar el refractario del horno y con el tenedor desprender la especie de tortilla que quedó.

6Poner los champiñones y el queso sobre la tortilla de huevo y doblar en forma de quesadilla.

7Pasarla al plato y bañarla con la salsa.

8Adornar con el perejil.

9El tiempo de cocción puede variar un poco segun el microondas.