1Hierve la pechuga de pollo 20 minutos.

2Batir en la batidora el pollo hervido, el huevo, la sal y pimienta. Batir bien hasta conseguir una mezcla suave.

3Formar con la masa obtenida los nuggets de pollo, con la mano o usando un molde.

4Rebozar en pan rallado.

5Colocar sobre una bandeja para el horno forrada de papel vegetal. Pintarlos con un poco de aceite o mantequilla para que queden más crujientes (opcional).

6Hornear a 200°C (400°F) durante 10 minutos o hasta que se doren. Puedes darles la vuelta una vez durante este tiempo, para que ambos lados queden crujientes.