1Se mezclan las 3 leches dejando una tercera parte.

2Se pone a hervir y se le echa el resto de la leche previamente licuada con las 6 yemas y la harina de trigo.

3Se deja a temperatura baja y se revuelve constantemente para que no se corte ni se pegue.

4Cuando se vea el fondo de la olla, se retira y se echa en un molde enmantequillado, una capa de la mezcla, luego una capa de Corn Flakes de Kellogg's, una capa de uvas pasas y se cubre con el resto de la mezcla.

5Se baten las claras a punto de nieve con el azúcar y el aguardiente y la ralladura del limón.

6Se cubre el postre, se mete al horno por 10 minutos que dore un poquito el batido y después en la nevera.

7Si no le quiere echar el licor le puede echar jugo de limón. Se sirve frío.