1Estos se preparan de una forma sencilla.

2Se escogen los nopales más tiernos y se rallan por un lado con un cuchillo sin cortar, sólo rayados se colocan en el comal caliente y se les espolvorea un poco de sal.

3Una vez cocido el fondo, se dan vuelta para que se cuezan el otro lado, después se sacan y se sirven con salsa y tortillas hechas a mano.