1Primeramente haga cocer las hojas de repollo o col.

2En seguida freír la carne en aceite con la cebolla, el pimentón, y el tomate hasta que se dore.

3Agregue las papas picadas, las aceitunas o uvas, las arvejas, la sal y un poco de caldo.

4Cocinelo hasta que quede seco.

5Coloque las hojas de repollo o col y ponga en cada una el preparado y envuelvalas bien para que no se salga el preparado, si se quiere se amarra con hilo o tiras del mismo col.

6Rebocelas con huevo batido y harina y fríalas en aceite caliente.