RECETA
Niños envueltos al roquefort
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Publicada el 28/08/2017 10:28
Ingredientes para Niños envueltos al roquefort
- 6 escalopes (filetes de carne)
- 4 papas en puré
- 100 g Queso roquefort (azul)
- 2 yemas
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 Cebolla
- 1 lata Tomates
- 1 vaso vino blanco
- 1/2 cda ketchup
- 3 cdas aceite
- 1 cdita azúcar
Pasos
11 Condimentar los escalopes.
22 Mezclar el puré con el queso y las yemas. Condimentar.
33 Disponer una porción dentro de cada escalope, arrollar y sujetar con palillos.
44 Aparte licuar la cebolla con el tomate y el vino.
55 Echar en una cacerola y agregar el ketchup, el aceite, sal y acomodar allí los rollos de carne.
66 Cocinar a fuego moderado.
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