RECETA

Nidos de patata rellenos de guisantes y jamón
Receta de Nidos de patata rellenos de guisantes y jamón
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55 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 14:05
Receta de Nidos de patata rellenos de guisantes y jamón
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 500 gr. patatas
  • 250 gr. guisantes
  • 100 gr. jamón en dulce
  • 70 gr. mantequilla
  • 4 huevos
  • Pan rallado
  • Cebolla
  • Crema de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
Pasos

1Cocer las patatas. Pasarlas por el tamiz. Añadirles la mantequilla, el pan rallado, el jamón trinchado y dos yemas de huevo. Mezclarlo bien y sazonarlo con sal y pimienta.

2Formar nidos con la pasta de patatas. Rebozar estos nidos en huevo y pan rallado, y freírlos en aceite hirviendo.

3Rellenarlos con guisantes, cocidos con mantequilla, cebolla trinchada, y crema de leche. Servir el plato caliente.

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