1En un cazo grande se pone la leche, se aparta un poco en un vaso para diluir el sobre de flan, se pone una corteza de limón y un tallo de canela.

2A continuación se pone el cazo en el fuego y cuando empieza a hervir, echo el sobre del flan diluido.

3Cuando hierve un poco, 5 minutos más o menos se aparta.

4Preparo una fuente para echarlo, pongo galletas en el fondo y azúcar quemada, echo la mitad del flan.

5Después lo adorno con coco rallado, canela molida y anises pequeños.

6Listo para comer.