1Pelar muy bien las naranjas. Cortar en rodajas ( tres ó cuatro según el tamaño de la naranja).

2Aparte preparar un caramelo rubio con el azúcar y el mismo se rebaja utilizando el zumo de naranja y fuera del fuego se aromatiza con el cointreau.

3Salsear con este caramelo las rodajas de naranja que se tendrán colocadas en forma de abanico en el plato.