11 1 Preparación: Pelar y cortar las verduras, reservarlas.

22 En una sartén dorar el pollo en aceite y retirarlo cuando coja color.

33 En el mismo aceite de freír el pollo rehogar la cebolla, el ajo y las hierbas aromáticas.

44 Cuando la mezcla esté dorada, añadir el vino blanco y lo dejar que hierva.

55 Después añadir la harina , la salsa de tomate y por último, el caldo de ave.

66 2 Cocción: Dejar que hierva un poco e ir añadiendo el pollo y las verduras, teniendo en cuenta el tiempo que necesitan de cocción.

77 3 Presentación: Servir el pollo con las verduras y si el caldo estuviera muy líquido, dejarlo reducir al fuego.