1Lavar los muslos de pollo y secarlos con papel de cocina.

2Pelar y picar la cebolla y los ajos.

3Calentar el aceite en una cacerola y dorar los muslitos por todos lados;

4Añadir la cebolla y el ajo, tapar y cocer a fuego muy suave, unos 10-15 minutos.

5Añadir el ajo, la ramita de tomillo y el cava.

6Seguir cociendo hasta que el pollo esté en su punto.

7Acompañar con ensalada de tomate y pimiento rojo, champiñones a la plancha con guisantes, etc.