1Salpimentar los mulitos de pollo.

2Calentar el aceite en una cazuela y dorar el pollo uniformemente, agregar el diente de ajo picadito, dejar que tome color unos instantes y agregar el vino.

3A continuación diluir al mostaza en el fondo de la cocción y añadir las alcaparras y tapar y dejar que cueza a fuego lento durante 1/2 hora apróx. regando con un poco de caldo si nota que la cocción se seca mucho.

4Mientras tanto, lavar los tomatitos, secarlos y cortar los mas grandecitos por la mitad.

5Introducirlos en la cazuela con los muslitos, aromatizar con el orégano seco y proseguri la cocción durante 10 min. más apróx.

6Trasladar los muslitos con su salsa a una fuente, decorar con hojitas de orégano fresco y servir enseguida.