RECETA

Mushroom omelette (tortilla de setas)
Receta de Mushroom omelette (tortilla de setas)
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15 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:10
Receta de Mushroom omelette (tortilla de setas)
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 6 huevos
  • 400 gr. setas variadas
  • 25 gr. mantequilla
  • Cebollino
  • Perifollo
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal
Pasos

1Lava las setas, evitando, sin embargo, empaparlas de agua. Corta las mayores en trozos pequeños.

2Calienta el aceite en una sartén antiadherente y dora las setas en tres 5 y 7 minutos. Sazónalas.

3Casca los huevos, sazónalos también, añádeles 25 gr. de mantequilla fundida y bátelos.

4Vierte los huevos en una sartén con aceite caliente. Cuécelos a fuego vivo, sin dejar de revolver.

5Cuando la tortilla empiece a cuajarse, añade las setas junto con su líquido de cocción y acaba de cuajar la tortilla.

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