1Calentaremos el horno a unos 180 ºC.

2Forraremos los moldes de muffins con mantequilla y harina.

3En un bol tamizaremos la harina y la levadura con la canela, añadiremos el azúcar moreno, las manzanas peladas y cortadas a dados y las higos troceados. Mezclaremos bien.

4En otro bol, mezclaremos con ayuda de las varillas, los huevos, la leche y la mantequilla fundida y fría.

5Mezclaremos bien ambas preparaciones con ayuda de una lengua.

6Distribuiremos la masa en los moldes.

7Coceremos los bollos en el horno unos 20 minutos, hasta que estén dorados.