1En un recipiente bata el huevo.

2Agregue la leche y el aceite, bata hasta que estén bien mezclados.

3En otra vasija mezcle los ingredientes restantes.

4Vierta la mezcla de leche en el centro y revuelva suavemente, justo hasta que la mezcla de harina esté húmeda.

5La masa debe estar grumosa.

6Si se resuelve mucho los muffins quedan duros.

7Engrase los moldes para muffins y precaliente el horno a 400°.

8Con ayuda de una cuchara coloque la masa en los moldes, llene apenas el molde.

9Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.