RECETA
Mousse de yogur con granizado de miel y puré de manzana reineta
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:59
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Ingredientes granizado de miel:
- 250 g de miel
- 2 hojas de gelatina
- agua
- Ingredientes de la mousse de yogur :
- 2 yogures
- sifón
- Ingredientes del puré de manzana :
- 4 manzanas reinetas
Pasos
1Elaboración granizado de miel:
2Reducir la miel a fuego lento hasta que alcance prácticamente el punto de caramelización.
3Luego, añadir agua hasta que el total de los dos ingredientes (miel y agua) alcance un litro.
4Añadir las hojas de gelatina, colar y dejar congelar a 4ºC.
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