1Metemos el queso fresco y el azúcar en un cazoy lo calentamos a fuego bajo hasta que estén bien mezclados.

2Retiramos del fuego y añadimos la gelatina previamente remojada y escurrida.

3Dejamos enfriar la preparacióny antes de que cuaje añadimos la nata, lo metemos en un bol y lo guardamos en la nevera hasta que se cuaje (12 horas ).

4Formamos montoncitos con ayuda de 2 cucharas humedecidas, lo ponemos en un plato y acompañamos con la fruta.