1Picar el chocolate y fundir en baño maría

2Echar la mantequilla (2/3 de la barra) y mezclar

3Agregar las yemas y mezclar

4Batir la crema dulce hasta formar la crema chantillí, agregarla a la preparación

5Batir las 5 claras con el azúcar hasta formar una especie de lustre y posteriormente, agregarlo a la preparación

6Mezclarlo todo muy bien

7Puede colocar la preparación en una manga para decorar y le será más fácil servirlo en copas.

8También lo puede acompañar con barquillos.