1El cangrejo se pica muy bien y se aparta. Se toma la gelatina y se disuelve en un poquito de agua tibia.

2A la gelatina se le agrega la mayonesa, el limón, el perejil, el cilantro, el cebollín chino, la salsa inglesa la sal y la pimienta.

3Después de unir todo esto se le agrega la crema espesa batida y el cangrejo.

4Se coloca en la nevera y se deja reposar por lo menos tres horas.

5Se puede servir con pedacitos de aguacate como parte de la decoración.