1Calentar el aceite en una cacerola al fuego y rehogar la cebolla a fuego muy suave hasta que comience a dorarse.

2Incorporar los fríjoles, sazonar y rehogar todo durante 5 minutos, moviendo a menudo con cuidado para que no se deshagan.

3Incorporar la panela, el caldo, mezclar y cocer un par de minutos.

4Agregar el arroz, revolver y cocer 2 ó 3 minutos.

5Servir enseguida.