1Ponga a hervir el agua con el caldo de pollo y sal.

2Caliente el aceite y sofría el jamón.

3Ya sofrito, agregue la cebolla, cilantrico y ajo.

4Siga sofriendo y añada las latas de guandules escurridas, el sazón, el curry, la lata de leche de coco, el ron y el arroz.

5Mezcle bien para añadirle el agua hirviendo.

6Cocine a fuego alto destapado, hasta que seque.

7Tape, baje el fuego y siga cocinando hasta que haya ablandado.

8Voltee y deje terminar su cocción.