RECETA

Montucas
Receta de Montucas
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
45 minutos
|
Media
Publicada el 07/09/2017 11:51
Receta de Montucas
Ingredientes para 5 comensales comensales
  • 10 elotes tiernos crudos y licuados (maíz)
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 barras de margarina
  • 1 punto de sal
  • 1 pelotita de achiote (onoto
Pasos

1Cocinar la carne condimentada.

2Tomar una hoja del maíz y en su centro poner una porción del elote licuado con leche, azúcar y sal a gusto. Encima se le coloca una costilla con recado y se envuelve formando un cono. Colocar uno encima de otro para taparlos; doblarles las puntas.

3En el fondo de un caldero se pone el olote o bastante hoja de maíz para que no se peguen las montucas. Se ponen dos tazas de agua a hervir.

4Se colocan las montucas paralelas en el caldero y se le echan las dos tazas de agua hirviendo. El caldero está sobre el fuego y después de 15 minutos de hervor se le agregan dos tazas más de agua. Se deja una hora en total.

5Rinde 15 montucas. Se sirven con crema queso y frijoles fritos.

Puedes leer esta y más recetas en la página del autor .
0 comentarios para la receta de Montucas
Nuevo comentario
Publicar comentario
Interesantes para ti