1Enciende el horno.

2Pela, límpia y corta todas las verduras en rodajas de 1 cm. de grosor Unta una bandeja para horno, con aceite de oliva y coloca primero las rodajas de patatas. Encima pones las rodajas de calabacín después las rodajas de tomate y encima las de cebolla. ( Poner un poco de sal encima de cada verdura)

3Poner una loncha de queso doblada encima de cada montadito. Añadir un poco de pimienta encima del queso.

4Poner la bandeja en el horno y cocer durante unos 25 minutos.

5Servir calentitos.

6Observaciones: Puedes cambiar las verduras con otras que te gusten más o según la estación y si quieres comer menos hidratos de carbono puedes quitar la patata y añadir más rodajas de verdura.