1Hervir suficiente agua para la pasta.

2Trocear el pollo en trozos chicos,adobarlos con el peregil ,ajo sal y pimienta.

3Dorarlo y flamear con vinito blanco o Marsalla.

4En un sarten aparte dorar las cebollas y aji morron poquito ajo.

5una vez dorado mezclar con el pollo, agregar la crema, cuando entre en bullicion ,agregar brocoli y coliflor y la yema de huevo.

6dejar reducir y llevar la pasta al dente a la sartén de la salsa ,mezclar ..

7Apagar el fuego y agregar los quesos a gusto.

8Buon apetito.

9Preferentemente un Chardonay Frio.