1Mezcle dos palmitos cortados en rodajas, cuatro cucharadas de mayonesa y 1 1/2 taza de arroz cocido con apio picado.

2En un molde aceitado presione la mezcla anterior y sáquela del molde.

3Cubra con rodajas de jamón escalonadas una sobre otra y adorne alrededor con palmitos cortados, intercalados con casquitos de tomate.

4Al centro coloque hojas de lechuga.