1Cocine las yemas con el azúcar a bano de maria.

2Mientras las cocina, bátalas con una mezcladora eléctrica.

3Poco a Poco, agregue el vino de Marsala, y la siga batiendo hasta que la crema espese.

4Coloque las frutas (naranja, melón, melocotones y fresas) en copas y vierta por encima la crema ligeramente caliente.

5Adorne con las hojitas de hierbabuena.