1Untar los pimientos con aceite, sazonar y asarlos en el horno.

2Cuando estén hechos, quitarles la piel los rabos y las semillas y cortarlos en tiras finas.

3Cocer los huevos, refrescarlos y cortarlos en rodajas finas.

4Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas.

5Desmenuzar el atún y mezclarlo con el aceite y el vinagre.

6Por último, colocar en una fuente los tomates, los pimientos, los huevos y las aceitunas;

7Sazonar con sal y regar con la vinagreta.

8Dejar reposar 10 minutos y servir.