1Fría los plátanos en el aceite bien caliente.

2En un mortero o pilón grande eche un poco de mantequilla, tocineta y ajos.

3Agregue algunas rodajas de platanos.

4Añada sal y pimienta a gusto.

5Con una maceta maje todo hasta que esté bien suavecito.

6Eche en un envase pequeño y vírelo en un plato que forme una bola tipo montaña.

7Es bien rico con carne frita, chuleta, mariscos.

8Este plato es bien auténtico y bien típico de Puerto Rico.