1Se deja el wakame en remojo en abundante agua durante unos 5 minutos y cuando está blando se escurre bien.

2Cortar el tofu en dados de 1 cm. Y el puerro a rodajas muy finitas. Calentar el dashi previamente preparado en una cacerola.

3Al comenzar a hervir el caldo se agrega el miso y se disuelve bien. Luego se añade el tofu y el wakame.

4Al servir la sopa en los cuencos se coloca encima de cada uno un poco de puerro.