1Cocinar las lentejas y molerlas.

2Cocinar el arroz y molerlo o procesarlo.

3Mezclar las lentejas molidas con el arroz molido. Agregar la cebolla, la sal, la pimienta, el ajo, el perejil y el huevo batido.

4Formar las milanesas, pasar por pan rallado y cocinar en el horno en una asadera aceitada.