1En un recipiente hondo mezclar bien todos los ingredientes, menos los filetes de pechuga.

2Chancar cada filete con un mazo de cocina o piedra.

3Remojar los filetes en la mezcla por lo menos por 30 minutos.

4Retirar cada filete y pasarlo por el pan molido.

5Freír en una sartén con abundante aceite caliente.