RECETA

Migas extremeñas
Receta de Migas extremeñas
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:04
Receta de Migas extremeñas
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 1 pan candeal bien asentado del día anterior
  • 2 pimientos choriceros rojos secos
  • 4 dientes de ajo
  • 200 gr de panceta
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • aceite
  • sal
Pasos

1La noche anterior se pican las migas de pan muy finas y se envuelven en un paño húmedo.

2Al día siguiente se fríen los ajos y los pimientos en un recipiente amplio y se añade la panceta troceada. Cuando esté bien frita, se agrega el pimentón y después las migas de pan. Es importante no dejar de removerlas bien para que queden doradas y sueltas.

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