1Lavar el mero, secar con papel absorbente y reservar.

2Colocar el aceite y la cebolla picada en una cazuela y llevar al microondas, a potencia máxima 4 minutos.

3Agregar la harina, remover y añadir el caldo caliente, el vino, el perejil, la sal, los guisantes y las almejas; conectar 8 minutos.

4Colocar el pescado en una bandeja con los espárragos.

5Cubrir con la salsa, tapar con film transparente perforado y conectar 7-9 minutos, según el grosor del pescado.

6Añadir las gambas peladas, conectar 1-2 minutos y servir caliente.